La Región de Aysén se caracteriza por poseer un entorno natural envidiable, marcada por la presencia de una gran cantidad de localidades que tienen particularidades geográficas y culturales únicas, transformándose en un polo para turistas nacionales y extranjeros, pero también genera una relación entre éstos y las comunidades que se desarrollan económicamente en su territorio en base a distintas actividades productivas sustentables y amigables con el medioambiente. Comprendiendo la importancia de relevar la importancia de esta temática, el próximo 3, 4 y 5 de noviembre se realizará en la comuna de Cochrane, el seminario/taller “Turismo y Ruralidad: Identidad Territorial y Sustentabilidad.”

Esta iniciativa estará organizada por el Nodo de Turismo de la Universidad Austral de Chile y por el Programa de Fortalecimiento Gremial Rural, ambos proyectos financiados con recursos de Corfo y de la Seremi de Agricultura de Aysén, respectivamente. Dicha actividad contará con la presencia de destacados expositores regionales, de organismos públicos y privados, entre los que se destacan el Centro de Desarrollo de Negocios de Inacap, Sercotec, Indap, Centro Transdisciplinario de Estudios Ambientales y Desarrollo Humano Sostenible (CEAM-UACh), Per de Turismo de Corfo, el Campus Patagonia, entre otros.

El objetivo de este Seminario/Taller y la “Feria de Productos y Servicios para el Turismo” es invitar a toda la comunidad, emprendedores, autoridades regionales y productores del ámbito culinario de la Provincia de Capitán Prat, pertenecientes a las localidades de Cochrane, Tortel y Villa O’Higgins, a exponer y compartir experiencias respecto al desarrollo del turismo rural junto con participar de encuentros culinarios, en los cuales se darán a conocer platos típicos y bebidas de la zona.

Luis Gómez, docente del Campus Patagonia y uno de los expositores que estará presente en la jornada explicó que “esta iniciativa se genera por la necesidad de llevar a cabo un trabajo participativo con la comunidad de la provincia de Capitán Prat, y recoger experiencias sobre los emprendimientos que se realizan bajo el enfoque de servicios para el turismo, identidad territorial y gastronomía local.”

Finalmente, Gómez destacó que “a este seminario se suma el interés de la Ilustre Municipalidad de Cochrane de dar inicio a la temporada turística con microempresarios y productores locales realizando una salida a terreno en el sector de la confluencia del Río Baker con el Río Nef.”

Luis Gómez, docente del Campus Patagonia y uno de los expositores que estará presente en la jornada explicó que “esta iniciativa se genera por la necesidad de llevar a cabo un trabajo participativo con la comunidad de la provincia de Capitán Prat, y recoger experiencias sobre los emprendimientos que se realizan bajo el enfoque de servicios para el turismo, identidad territorial y gastronomía local.”