La investigadora del CIEP expuso y dialogó con los alumnos sobre algunos de sus proyectos ejecutados en la región de Aysén, principalmente relacionados con el turismo y la gastronomía, dando cuenta de la manera en que puede potenciar el patrimonio culinario y otorgando valor a los productos para convertirlos en experiencias únicas llenas de identidad local.

Jorge Texier, Alumno de Administración Contable y Financiera, valoró la presencia de la experta junto con destacar “el aporte que significa esta iniciativa en lo que respecta al turismo y la gastronomía para entender el funcionamiento de la economía, la parte social y conocer más profundamente cultura que hay acá”, concluyó el estudiante.

Trace Gale, se mostró entusiasmada de poder compartir sus experiencias en la Regió y recalcó que “en CIEP tenemos un compromiso de trabajar con la UACh y aportar en los programas que están desarrollando Los estudiantes. Me parece que se interesaron bastante en el tema, pusieron bastante atención, me pareció que hicieron buenas preguntas y fueron capaces de visualizar el marketing desde una perspectiva más amplia y compleja”.